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Senza Peso, die neueste Kreation von Weinhof Calvenschlössl, wurde exklusiv für den Garberhof gemacht.
Dieser Wein aus frischen Souvignier Gris Trauben, im GarberGarten von Hand gelesen, strahlt in all seinen Facetten. Spielerisch überrascht er mit belebenden Aromen. Seine ausgelassene Natur erinnert an eine sonnenüberflutete Blumenwiese, die alle Sinne beflügelt. Zart, dennoch stolz, erobert er den Gaumen mit eleganter Mineralität und feiner Säure.
Senza Peso drückt genau die Lebensfreude und Leidenschaft aus, die Garberhof und Calvenschlössl verbinden. Er macht uns bewusst, dass wir das Leben nicht immer so ernst nehmen sollten, dass wir es unbefangen und in vollen Zügen genießen dürfen.
Ohne Bedenken. Senza Peso eben.
Unsere beiden Weinberge befinden sich in Laatsch, um den Hof herum, auf 1.000 m Meereshöhe, und in Mals, hinter dem Garberhof.
Die Höhe prägt uns, unsere Arbeit und unsere Weine sehr. Das schwierige Gelände mit den Steilhängen, durch die alles nur von Hand gemacht werden kann, und das raue Klima sind Gegebenheiten, die uns permanent herausfordern, auf der anderen Seite auch extrem bereichern.
Weinbau am Limit, so würde ich unsere Arbeit gerne beschreiben, denn Weinbau in dieser Höhe ist alles andere als leicht.
Das raue Klima, die langen Winter und die extremen Temperaturschwankungen fordern der Weinrebe alles ab. Die Rebe wächst viel langsamer, die Beeren reifen viel später, so dass mit Ernten bis in den November zu rechnen ist. Die naturnahe Arbeitsweise bewährt sich aber auch und gerade unter diesen schwierigen Bedingungen.
Die intensive Sonneneinstrahlung in unseren hohen Lagen ist ein besonderes Merkmal, das die Weine sehr prägt. Markante und vielfältige Aromen charakterisieren sowohl die Weiß- als auch die Rotweine. Dazu gesellen sich intensive Farben und beim Verkosten einen besonders langen Abgang.
Bottiglia/Flasche – GL71 – Raccolta Vetro
Tappo di Sughero/Korken – FOR51 – Raccolta differenziata dedicate a rifiuti organici
Capsula/Kapsel – C/ALU 90– Raccolta Alluminio e Metalli
Scatola/Kiste– PAP21 – Altro cartone
Verifica le disposizioni del tuo comune / Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde.
